Nos vins rouges de Lavaux
St-Saphorin
Malbec
(Nouveau)
Lavaux AOC
Du Malbec en Suisse ? Pourquoi pas !
Variété qui mûrit rapidement réclament du soleil, de la chaleur et ne craint pas la sécheresse.
Les raisins et vendanges sont sélectionnées pour un rendement d’environ 600gr/m2 qui en fait un vin d’exception.
Notes de dégustation
Une robe rouge sombre et profonde. Un bouquet intense sur les fruits rouges comme la cerise noire et le pruneau associés à des notes d’épices poivrées. Le palais riche et complexe d’une très belle intensité de fruits mûrs. Ce nectar soyeux et long en bouche élevé en barrique peut vieillir avec bonheur de nombreuses années.
Disponible en bouteille de 70 cl et 150 cl
Elevé en fût de chêne. Quantité limitée.
Didier Imhof - Vigneron/encaveur
